JOY fooood ! Pain facile à faire, délicieux, sans gluten, naturel, lowcarb !  Bref que du bon! (avec vidéo ce-dessous)

   A la place du beurre on peut mettre de l’huile de noix, de l’huile d’olive, ou de l’huile de coco, selon le gout que vous souhaitez. A la place du micro-onde qui détruit tous les bienfaits et vitamines des aliments (et oui!) on peut le mettre au four. Évidemment je conseille des œufs bio comme tout le reste. 

Je recommande de la Farine de Coco  ET  Poudre d’Amande pour la recette (!!)

La recette a besoin de farine de noix de coco pour fonctionner.

La farine de noix de coco est très absorbante et absorbera beaucoup de liquide dans la pâte, ce qui aidera à former le pain.

Et avec la poudre d’amande seule ça fait aussi trop sucré pour un pain.

(Et: ne pas remplacer la farine de noix de coco par de la farine d’amande.)

Pour la recette JOY FOOD c’est VERSION au FOUR :

Pour la version four, vous pouvez faire cuire le pain entier ou les deux morceaux de pain en même temps si vous voulez faire un sandwich.

Vous pouvez dans ce cas utiliser deux petits moules carrés ou un moule à pain rectangulaire.

J’ai utilisé un moule à pain et ensuite divisé le pain au milieu pour avoir mes deux morceaux de pain ( voir la vidéo co-dessous ).

Ingrédients

2 cuillères à soupe de beurre fondu
2 gros oeufs
2 cuillères à soupe de lait (j'ai utilisé du lait d’amande non sucré acheté dans tous les magasins bios, mais tout les laits devraient fonctionner)
2 cuillères à soupe de farine d'amande superfine 
2 cuillères à soupe de farine de noix de coco (ne pas substituer avec de la farine d'amande)
1/4 cuillère à café de bicarbonate de sodium

Préparation

Dans un bol moyen, 
mélanger tous les ingrédients. 
Mélanger avec un fouet jusqu'à ce que la pâte soit lisse.

Pour la version au four

Préchauffer le four à 180 degrés. 
Graisser un moule à cake rectangulaire. 
Versez toute la pâte dans le moule et assurez-vous qu'il est étalé uniformément. 
Laisser le pain refroidir légèrement avant de le retirer du moule. 

Si vous le coupez pour faire un sandwish

Chauffer une poêle anti-adhésive sur le poêle. 
 Si désiré, vous pouvez faire fondre un peu de beurre dans la casserole qui va ajouter un enduit de beurre aux pains.

Cependant, si vous essayez d’économiser quelques calories, vous n’avez pas besoin d’ajouter quoi que ce soit tant que vous utilisez une poêle antiadhésive.

Grillez légèrement le côté de surface plus uniforme de vos deux pains dans la poêle. Retourner les pains de façon à ce que la surface soit plus uniforme et saupoudrer généreusement un pain de fromage râpé. Couvrir le fromage avec l’autre pain.

Placez un petit couvercle (un qui est plus petit que votre poêle et vient juste sur le pain) sur le dessus pour alourdir le pain et pour augmenter la chaleur qui entoure le pain. Faire cuire et retourner plusieurs fois jusqu’à ce que le fromage soit fondu et que les deux côtés du sandwich soient grillés uniformément. Trancher en deux et servir immédiatement.

 Et !  Pour augmenter votre énergie, ou affiner votre silhouette, perdre quelques kilos, s’offrir un nouveau mode de vie (:) alliant plaisir et équilibre, en mangeant avec joie, délice, amour et sans besoin de régime c’est ici ( cliquer )  : la page JOY FOOD !   Be ( YOU ) tiful !  Christie Selfway  <3

Laisser moi un commentaire ci-dessous si vous avez une question , j’y répondrai avce plaisir. 🙂

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